Káva pochází z naší farmy Hezie farm z pozemků s označením A, B, C Oblast: Mbeya
Odrůda: Compact – původní varianta
Nadmořská výška – 1760 m.n.m
Cap test – 84 – 88 bodů
Zpracování – mokrá cesta, tradiční způsob sušením na afrických lůžkách Sklízení – ruční trhání pouze zralých plodů, trhač se vrací 4 x než je stromeček sklizen
Chuťový profil – hořká čokoláda, lískový oříšek, makadamový oříšek, jemně ovocná chuť, plné tělo, výrazná chuť
Tato káva je vhodná na – Esspreso do automatických kávovarů a na pákové stroje

Tato káva dozrává 9 měsíců od květu. Její chuť je výsledkem nadmořské výšky a doby zrání.
Půda je velice charakteristická pro naší oblast, která patří k několika nejlepším oblastem v Tanzánii.